CCOUC所长陈英凝教授获邀于2020年1月16日在香港中文大学敬文书院高桌晚宴担任主礼嘉宾,并以“跨学科全球实地体验式教与学:CCOUC灾害与人道救援研究所的少数民族健康项目”为题向176位师生演讲。
陈教授介绍了CCOUC灾害与⼈道救援研究所的工作。自2011年成立以来,CCOUC一直进行与大中华和亚太地区灾害与人道救援有关的研究、培训和知识转移。 CCOUC举办由研究支持的课程,例如气候变化与健康之间的关系,以及利用移动应用和网上课程提供学习资源。学生可透过「全球实地课室」,因应当地情况在大中华和亚太地区的村落推行人道救援应对计划,实践理论。 「少数民族健康计划」是CCOUC在大中华地区的旗舰实地项目之一,覆盖八个省份为共十四条受自然灾害威胁的少数民族村落。
CCOUC成立以来,不少学生受到启发,创立自己的志愿机构;也有教职员在其他院校推行类似CCOUC举办的计划,陈教授深受鼓舞。她希望CCOUC的工作能够向公众传授有关灾害和人道救援应对的知识,并鼓励更多人投身人道工作。